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新濠天地金币价格,别再学那些低端餐厅营销了!这样玩才带劲!

2020-01-09 10:31:03   【浏览】3028

新濠天地金币价格,别再学那些低端餐厅营销了!这样玩才带劲!

新濠天地金币价格,网络全面入侵生活的年代,你还在老老实实做广告?

聪明的餐饮人早已瞅准机会,借着热点事件搞营销了,花点小钱办了大事。

但借势营销是想做就能做的吗?没有底线和低俗的操作,最终只会得到顾客的唾弃。

热点事件主动找上门 想不“借”都难

有些热点事件就发生在你的店门口,你说是“借”还是“不借”?

“服务为王”的海底捞火锅就碰上了这等好事。

8月16日下午,江苏无锡某集团员工沈某,因劳资纠纷持刀劫持了两名同事,并与警方僵持了1个小时,后被制服并带走审查。

这本是一起普通的案件,但由于案发地点正巧位于一家海底捞火锅门口,现场网友称,火锅店员工不仅搬出凳子给围观的群众休息,还送上酸梅汤,“海底捞式的服务”再次扬名网络。

事后,该店大堂经理表示,他并不反对这种行为,因为这体现了“海底捞重视服务”的企业理念。

换句话说,送到嘴边的鸭子,还能让它飞了?海底捞坐着就把借势营销给做了。

此外,这两周沸沸扬扬的“王宝强离婚”事件,看似与餐饮业无关,却让一家位于成都的烤鱼店“意外走红”。

烤鱼店老板被指为王宝强的“小三”,虽然该老板无奈回应,但广大网友还是没有放过这家店。

原本平淡无奇的一家烤鱼店,在大众点评上的评论被网友刷爆,几乎都是五星好评,让人哭笑不得。

除了这些“意外”之外,一些得到国外首脑亲临的餐厅,都借势推出了相应的“首相套餐”或“总统套餐”等菜品。

2013年12月,英国首相卡梅伦访华来到成都,在香天下火锅店吃了一顿麻辣火锅。

营销大战即刻拉开:新店墙壁贴上了卡梅伦到访时的照片;所有店内摆上卡梅伦到访图片;卡梅伦用过的餐具、签了名的菜单被封存保管。

最重要的是,香天下火速推出定价877元的“卡梅伦套餐”,一个月卖出了167份,还带热了卡梅伦最爱的“香菜丸子”。

勾搭热点要“快、准、狠” 稍犹豫便错失机会

即将结束的2016里约奥运会,有其特殊性和铁杆粉丝,得到了不少想借此营销的餐饮企业的青睐。

借势营销界的“老司机”杜蕾斯就不用多说了,中国代表团拿到首枚金牌时,杜蕾斯借势发布了设计海报。

让人惊讶的是,以往一直被诟病“低俗”、“性暗示过多”的杜蕾斯营销广告,本次首金时的海报设计的较为合理,得到了网友的称赞。

影视作品的热播,也能带动餐饮企业的营销。

央视热播的《舌尖上的中国》带旺了一大批餐厅和餐饮人,西贝莜面村借着该片的火热,接连签下《舌尖1》黄老汉的黄馍馍和《舌尖2》的张爷爷手工空心挂面,直到现在,店内还能看到相关广告

洋快餐玩借势营销更是溜。

2014年初,韩剧《来自星星的你》在亚洲爆红,除了都教授和千颂伊,红的还有韩国小吃“啤酒和炸鸡”。

肯德基准确的抓住了这一热点,使其与自己最擅长的炸鸡相结合,并且聘请千颂伊的扮演者全智贤成为品牌代言人,带动了产品的销售不说,还一度让人忘记同时段发生的负面事件。

想要“借势”最好先跟着“造势”

麦当劳作为奥运会的主赞助商,两者合作了超过30年,其并非是在奥运会正式开始阶段才开始做营销的。

今年麦当劳中国的推广主题是:奥运,没你不行。在7月27日里约奥运会还未正式开幕前,麦当劳便在全球范围内推出多款新产品,为奥运会造势。

有了一定的舆论基础,再推出相应产品,顾客的接受程度便会大幅提升。

比赛首日,麦当劳借中国游泳名将孙杨的人气,推出了炸虾棒广告,水中的炸虾棒戴着孙杨的同款黑色泳镜。

虽然,孙杨在决赛中未能拿到金牌,但麦当劳还是配上了“无论金银,大虾棒棒哒”的文案,根据热点的变化进行调整。

低端、低俗的借势营销要不得

借势营销看似容易,实际上稍有失误,便会产生反效果。

最近热炒的“王宝强离婚”事件,虽得到了多方关注,但毕竟是明星的个人隐私,并不应该且值得借此营销。

在该事件发生的第一天,马上便有反应快的商家打出“同情牌”,表面上支持王宝强,实则利用热点吸引顾客。

湖北武汉的一家西餐厅就贴出相关打折信息,虽内容取巧,但实际上容易引起顾客的反感:“无节操”的消费娱乐明星,实在不是一家正规的餐饮企业应该做的事。

除此之外,在王宝强去北京市朝阳区法院起诉后,一家外卖企业到法院外声援的图片也见诸网络。

图片中员工身着整齐制服、面带微笑,摩托车上标有巨大企业名称,不论该企业是否真的是去声援,此行为都是在愚弄顾客和民众的智商和感情,只配得上大众的唾弃。

那么,餐饮企业在借势营销中应该注意什么?又应该如何把握底限呢?

借势营销的注意事项

1.抓热点要快速和准确

每个人每时每刻都会接收到无数信息,餐企要抓热点就不能犹豫,快速而又准确的规划出与自身有关的营销方案,再运用各渠道进行传播。

2.借热点要有理有据

自己的特点与热点事件有哪些联系?是否过于牵强?这些都需要考虑。“强扭的瓜不甜”,不要为了营销而勉强借势。

3.营销之后要与之互动

大部分餐企借势营销之后便草草收场,既不去维持新客源,也不采取行动继续挖掘话题的剩余价值。应将营销的效果最大化,不放弃每一个资源。

借势营销的底线在哪?

1.遵纪守法,切勿低俗

借势营销不是任意妄为,应注意自身态度和措辞,遵守法律底线。

2.鉴别“假热点”,切忌炒作

热点事件也分正能量和负能量,应看清背后真相,以免因选错热点而被大众唾弃。

3.注重企业形象,切勿投机取巧

借势营销是一种营销方式,目的在于宣传餐企和产品,不要因为投机取巧而最终影响企业形象。

4.从借势学会造势

这里的“造势”并非指“炒作”,而是通过学习和总结相关经验,自己造出属于自己的声势,让他人去“借”。

借势营销是一家餐企从无到有的一个“快车道”,但走上“快车道”并不意味着可以不遵守相关“交通法规”。

群众的眼睛是雪亮的,借势“借”的太过分、太低端,依然会遭致大众的嫌弃。

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作者:张然,本文由红餐网记者原创,转载请注明。

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